De la Chacra al Fogón : Catalina Unigarro, Sara Terán, Mónica Pacheco, Ana Maria Guerrón, Susana Anda
Tipo de material:
- texto
- no mediado
- volúmen
- 9789942076373
- 641 U5811
Contenidos incompletos:
Transculturación del patrimonio alimentario ecuatoriano: Orígenes prehispánicos -- Transculturaciones en épocas de conquista -- Entre la consolidación de una cocina criolla y las influencias culinarias europeas -- Modernidad y transculturaciones contemporáneas
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Biblioteca CCE - Bolívar | CIENCIAS PURAS y APLICADA | 641 U5811 | 1 Ejemplar | Disponible | CCE-BOL22080049 | |
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Biblioteca CCE - Sucumbíos En Dep. | 641 U5811 | Ej. 1 | Disponible | CCESUC-001953 |
Auspiciado por Rafael Correa dealgado Presidente Constitucional de la República del Ecuado, Francisco Velasco Andrade Ministerio de Cultura y patrimonio
Transculturación del patrimonio alimentario ecuatoriano: Orígenes prehispánicos -- Transculturaciones en épocas de conquista -- Entre la consolidación de una cocina criolla y las influencias culinarias europeas -- Modernidad y transculturaciones contemporáneas
ccm
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