De la chacra al fogón
Unigarro, Catalina, 1983-
De la chacra al fogón Catalina Unigarro, Sara Terán, Ana María Guerrón y Susana Anda - Quito, Ecuador : Ministerio de Cultura y Patrimonio. Subsecretaría de Patrimonio. Proyecto de Patrimonio Alimentario, 2014 - 301 páginas : ilustraciones a color ; 25 cm.
Perspectivas teóricas : un acercamiento al universo alimentario -- Transculturación del patrimonio alimentario ecuatoriano -- Maíz -- Plátano -- Papa -- Yuca
9789942076373
Alimentos
Cocina ecuatoriana
641 / U5811
De la chacra al fogón Catalina Unigarro, Sara Terán, Ana María Guerrón y Susana Anda - Quito, Ecuador : Ministerio de Cultura y Patrimonio. Subsecretaría de Patrimonio. Proyecto de Patrimonio Alimentario, 2014 - 301 páginas : ilustraciones a color ; 25 cm.
Perspectivas teóricas : un acercamiento al universo alimentario -- Transculturación del patrimonio alimentario ecuatoriano -- Maíz -- Plátano -- Papa -- Yuca
9789942076373
Alimentos
Cocina ecuatoriana
641 / U5811